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La Vecchia Dispansa 100 Jahre gereift

Posted in Spezialitäten, Spezialitätenessig

La Vecchia Dispansa 100-YR Balsamico Condimento - 100 ml- Modena, Italien. In sehr begrenzte Mengen verfügbar. Versand erfolgt direkt aus Italien.

La Vecchia Dispansa 100 Jahre gereift

La Vecchia Dispansa 100-YR Balsamico Condimento - 100 ml- Modena, Italien.

In sehr begrenzte Mengen verfügbar. Versand erfolgt direkt aus Italien.

Die Eigenschaft des Balsamico-Essigs variiert in seinen unterschiedlichen Alterungsphasen. La Vecchia Dispensa100 Jahre Balsamico ist ein gereifte Balsamico aus dem gekochten Mus ausgesuchter Trauben aus der Provinz Modena und dem Zusatz von Essigbakterien welche auch als „Mutter“ bekannt sind.Nach einer gewissen Anzahl von Jahren wird Balsamico dichter und sämiger, verliert die Fließfähigkeit und wird viel reicher im Geschmack. Ab diesem Punkt sollte er mit besonderer Sorgfalt behandelt werden.

Diese Spezialessig in Flaschen abgefüllt und nur in sehr kleinen Mengen verfügbar.

Inhalt

100ml

Zertifikate & Auszeichnungen

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